肽源技術理念
乳仔豬消系統發育還不完善，飼料中的抗原物質和抗營養因子易導致其腹瀉；乳豬使用教槽料一周內會出現采食量降低、生長停滯、腹瀉增加的情況，因此教槽階段蛋白原料飼料很關鍵。
提高仔豬采食量+解決營養性腹瀉=好的保教槽料
教槽料必須解決適口性和營養性腹瀉兩大關鍵問題，使得斷奶幼畜“愛吃、不拉稀”，在保持較高采食量的同時，保持腸道健康，達到提高動物生產性能的功效。
肽源是山東泰山生力源集團技術專家團隊，歷經2年努力，采用微生物生產理念，采用獨有的生物發酵工藝和風味修飾技術，應用“微生物體外發酵降解、動物腸道消化吸收”的理念，對植物蛋白進行生物發酵處理，生產出功能明確、風味獨特的小肽產品，從而擴大幼齡動物功能性蛋白原料選擇范圍，大規模的動物應用試驗已驗證了肽源在乳仔豬上的價值。
肽源(Peptides Unit)—開創乳仔豬蛋白原料新紀元
肽源乳豬專用型產品是針對乳仔豬而開發的小肽類產品，具有鮮香味美的誘食性、入口即化的適口性等特點。本產品是利用微生物發酵酶解技術，將植物源性蛋白降解為具有良好誘食性和適口性的小肽產品，可以在全部或者部分取代功能性動物蛋白原料時，保持乳仔豬理想的采食量、良好的腸道健康狀況，從而實現在取代功能性動物蛋白原料情況下保持乳仔豬理想的生產性能的目標。
肽源乳仔豬專用型營養指標
指標 | 含量 |
粗蛋白 | ≥51% |
酸溶蛋白 | ≥50% |
水分 | ≤10% |
有機酸 | ≥6% |
豬消化能 | ≥3550Kcal/Kg |
賴氨酸 | ≥2.80% |
蛋氨酸 | ≥0.65% |
胱氨酸 | ≥0.50% |
蘇氨酸 | ≥1.50% |
用法用量
教槽料：添加3-7%，富含乳仔豬易吸收的小肽成分和維護腸道健康的有機酸，降低腹瀉。具有良好的誘食性，促進乳仔豬采食；
保育料：添加3-5%，提高仔豬采食量，維護腸道健康，降低腹瀉率。
貯存與包裝
本產品保質期為6個月，請置于陰涼、干燥處存放，密封保存，開啟后需一次用完，25 kg/袋。
功能特點
１.小肽含量高，消化吸收率高，小肽總含量在26以上，其中四個以下氨基酸個數的功能性小肽占小肽總數的81.36%，含量達到24%以上，可以顯著提高動物對能量、蛋白質等營養成分的利用效率。
肽源小分子肽檢測結果
蛋白標樣 | 平均分子量128D | 小分子肽含量（%） |
測定范圍 | 氨基酸個數 | 肽源 |
>10000 | >78 | 0.55 |
5000～10000 | 39～78 | 0.05 |
5000～2000 | 15～39 | 0.15 |
2000～1000 | 8～15 | 1.80 |
1000～500 | 4～8 | 2.52 |
＜500 | 1～4 | 22.11 |
肽源豬回腸末端氨基酸真消化率（%） | |||||||||
Lys | 83.2 | Met | 80.6 | Cys | 97 | Thr | 92 | His | 82.5 |
Phe | 87.5 | Val | 91.5 | Asp | 81.4 | Gly | 91.5 | Leu | 87.9 |
Ser | 97.3 | Ile | 84.9 | Glu | 86.3 | Ala | 88.6 | Tyr | 84.9 |
Arg | 92.9 | Pro | 97.1 | ||||||
２.獨特風味修飾技術，通過對菌種的特殊選擇與美拉德反應的控制實現肽源的鮮香味美，顯著提高采食量。
３. 富含以乳酸為主的多種代謝產物，改善腸道免疫力，降低營養性腹瀉的發生。
肽源的特色指標檢測結果
①酸溶性蛋白檢測：沒有酸溶性而自稱是蛋白水解產品只是空談
產品來源 | 酸溶性蛋白(%，88%干基) | 產品來源 | 酸溶性蛋白(%,88%干基) |
肽 源 | 27.94 | 國內產品4 | 5.10 |
國外產品1 | 4.12 | 國內產品5 | 4.84 |
國內產品1 | 5.01 | 國內產品6 | 8.90 |
國內產品2 | 4.58 | 國內產品7 | 3.14 |
國內產品3 | 4.61 |
酸溶性蛋白指標反映蛋白的消化吸收難易程度。隨著植物性大分子蛋白降解成小分子蛋白和小肽，親水基團-COOH和-NH2數量就越多，表現出的極性作用越大，蛋白溶液表現出的酸溶越好。
②抗原檢測：SDS-凝膠電泳圖譜法。
*植物大分子蛋白降解情況，是反應小肽含量的重要指標。
③有機酸檢測：乳酸滴定計量。該方法用化驗室常規檢測手段取代高效液相色譜法，幫助客戶從有機酸概念炒作的迷霧中走出。
國內外產品有機酸檢測結果
產品來源 | 有機酸含量（%） | 產品來源 | 有機酸含量（%） |
肽源 | 7.64 | 國內產品4 | 1.6 |
國外產品 | 1.17 | 國內產品5 | 2.22 |
國內產品1 | 2 | 國內產品6 | 2.25 |
國內產品2 | 2.88 | 國內產品7 | 1.53 |
國內產品3 | 1.28 |
提升植物蛋白應用價值的品質程度由酸溶性蛋白、抗原降解、不良寡糖降解，有機酸等因素共同決定，這幾個指標的提升縮小了動物機體對植物蛋白利用率與動物蛋白之間的差距。
